Tel Tel Ayrılan Pofuduk Açma Tarifi

Name: Tel Tel Ayrılan Pofuduk Açma Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt (400 ml); 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml); 1 adet yumurta akı; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 paket instant maya; 7 su bardağı un; 100 gr tereyağı; 1 küçük kavanoz zeytin ezmesi; 1 adet yumurta sarısı

aysununmutfaklezzetleri

10-12 Kişilik | 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk

Tel Tel Ayrılan Pofuduk Açma Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt (400 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
7 su bardağı un

arasına sürmek için;

100 gr tereyağı
1 küçük kavanoz zeytin ezmesi

üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Tel Tel Ayrılan Pofuduk Açma Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alarak 2-3 dakika kadar bekletin.
Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar güzelce yoğurun. (Unu yavaş yavaş kontrollü ekleyin)
Üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapın ve her bezenin üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağı ilave edin.
Daha sonra el ile yuvarlak şekilde açıp zeytin ezmesi sürerek rulo şekli verin.
Hepsini yaptıktan sonra rulo şekli verdiğiniz açmaları ortadan keserek birbirine dolayarak şekil verip fırın tepsisine dizin.
Tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekleyin.
Sonra yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin. (Fırından alınca üzerine nemli bez örtün)