Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi

Name: Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ; 1 yumurta akı (sarısı üzerine); 1 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya; 3 yemek kaşığı toz şekeri; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kiloya yakın un; her beze için 1 çay kaşığı tereyağı; ayırdığınız yumurta sarısı; 1 dolu çay kaşığı yoğurt; susam

aysununmutfaklezzetleri

8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 kiloya yakın un

bezeler için;

her beze için 1 çay kaşığı tereyağı

üzeri için;

ayırdığınız yumurta sarısı
1 dolu çay kaşığı yoğurt
susam

Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru mayalamaya bırakın.
16 adet bezeye ayırın ve her birinin üzerine 1’er çay kaşığı tereyağı koyun.
Tek bir bezeyi tezgaha alıp, tereyağını yedirerek pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın ve rulo yapın.
Yaptığınız ruloyu iki elinizle kıvırarak uzatın ve düğüm atın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.
Tepside 10-15 dakika tepsi mayası yaptırın.
Ayırdığınız yumurta sarısını yoğurtla karıştırın ve açmaların üzerine sürün. Susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, açmalar kızarana kadar pişirin.