Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi
14-16 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 3 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 1,5 yemek kaşığı maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- un
- 200 gram margarin/tereyağı
Tel Tel Ayrılan Açma Nasıl Yapılır?
- Tuz, şeker, su, süt, yağ ve mayayı karıştırın ve 5 dakika bekleyin.
- Göz kararı un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde etmek önemlidir. Hamuru iyice yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere bölün. Her bir bezeye 1 çay kaşığı margarin/tereyağı koyun.
- Bezeleri açmaya başlayın ve sarı kenarda bekletin. Tüm hamurları bu şekilde açın ve simit şekli verin.
- Tepsiye dizin ve 30 dakika dinlendirin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.