Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi için Malzemeler
- 5 adet böreklik yufka
- 500 gram derisiz kemiksiz tavuk göğüs eti
- 1 adet soğan
- 2 adet domates (veya domates sosu)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet çöp şiş
- 1 büyük kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- tuz
- sıvıyağ
Tavuklu Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yufkaları kenarlarından keserek dikdörtgen şekli elde edin.
- Çöp şişi yufkanın bir ucuna yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
- Yaklaşık iki parmak kadar kaldığında yufkanın ucunu ıslatılmış fırça ile nemlendirin ve çöp şişi yufkadan ayırın.
- Ardından 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesip bir kenara alın.
- Küp şeklinde doğradığınız tavuk etlerini orta dereceli ateşte pişirin.
- Tavuklar suyunu çektikten sonra sıvıyağ ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
- Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
- Baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Son olarak domates sosunu ilave edip 10 dakika kaynatın ve ateşten alın.
- Hazırladığınız yufkaları bol yağda kızartın ve servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurtlu sosu ekleyin ve en üste tavuk etlerini ve doğranmış maydanozu serpiştirerek servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi için Resimli Anlatım
