Lahmacun Börek Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Lahmacun Börek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 yumurta
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı süt
- 350 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
- yarım çay bardağı sıvı yağ
Lahmacun Börek Nasıl Yapılır?
- İç malzemeleri hazırlamak için kıymayı, soğanı, kapya biberi, yeşil biberi ve domatesleri robottan geçirin.
- Baharatları, salçayı ve yağı ekleyerek iyice karıştırın.
- Sos için yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kase içinde çırpın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir adet yufkayı yerleştirin ve kenarları dışarı taşacak şekilde düzeltin.
- Çırptığınız sosu yufkanın üzerine sürün.
- Diğer yufkayı büzerek içine koyun ve tekrar üzerine sos sürün.
- Üçüncü yufkayı da aynı şekilde büzerek yerleştirin ve kalan sosu üzerine sürün.
- Dışarı taşan kısmı kapatıp, kıymalı harcı her yerine gelecek şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fanlı fırında pişirin.
- Böreği fırından çıkarıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 5-6 dakika dinlendirin.
- Ardından geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Lahmacun Börek Tarifi için Resimli Anlatım
