Tavuklu Pide Tarifi

Name: Tavuklu Pide Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; yaklaşık 1 kilo un (kontrollü olarak ekleyin, her un farklılık gösterebilir); 4-5 parça tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın); 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet kapya biber; 2 adet sivri biber; 1 adet soğan; tuz, karabiber, pul biber; 1 yemek kaşığı salça; 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri; yumurta sarısı

teyzemmutfakta

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk

Tavuklu Pide Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yaklaşık 1 kilo un (kontrollü olarak ekleyin, her un farklılık gösterebilir)

iç harcı için;

4-5 parça tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 adet soğan
tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri

üzerine sürmek i̇çin;

yumurta sarısı

Tavuklu Pide Nasıl Yapılır?

Hamur için ılık su, ılık süt, kuru maya, tuz ve şekerin olduğu karıştırma kabına ekleyin. Güzelce yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
İç harç için bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp yağda kavurun.
Biberleri ve soğanı ince ince doğrayıp tavuğa ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve salçayı da ekleyip karıştırın. Pişmeye bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımıyla uzun şekilde açın.
İlk önce rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin, ardından tavuklu iç harcı ekleyin ve kenarlarını kapatıp pide şekli verin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarmadan önce isteğe göre üzerine daha fazla kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.