Tavuklu Pide Tarifi

Name: Tavuklu Pide Tarifi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı instant maya; aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı kadar); 1 büyük parça tavuk göğsü; 1 orta boy kuru soğan; 2 adet yeşil biber; 1 adet kabuğu soyulmuş domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; yarım yemek kaşığı biber salçası; 4 yemek kaşığı sıvı yağı; tuz, karabiber, pulbiber; bir tutam maydanoz

selimeninmutfagi53

4-6 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 2 saat 10dk

Tavuklu Pide Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı kadar)

i̇ç malzemesi için;

1 büyük parça tavuk göğsü
1 orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kabuğu soyulmuş domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağı
tuz, karabiber, pulbiber
bir tutam maydanoz

Tavuklu Pide Nasıl Yapılır?

Geniş bir yoğurma kabına hamur malzemelerini alın. Un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve kontrollü şekilde un ekleyin. Hamuru 10 dk yoğurun, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandırın.
İç harç için tüm malzemeleri incecik doğrayın. Tuz ve baharatları ekleyin ve harmanlaşana kadar karıştırın.
Hamuru dilediğiniz büyüklükte eşit bezelere ayırın. Açtığınız hamura hazırladığınız iç harcını koyup kenarlarını kıvırıp kapatın. En ucunu parmağınızla bastırın ki açılmasın. Dilerseniz kenarlarına yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst fanlı fırında yaklaşık 40 dk pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kenarlarına tereyağı sürün.