Tam Tadında Simit Pişi Tarifi

Tam Tadında Simit Pişi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kabın içine süt, su, şeker ve mayayı alıp çırpalım.
2. Azar azar un ekleyerek çırpıcıyla ya da bir kaşıkla karıştıralım.
3. Yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur elde edince azar azar un ekleyerek yoğuralım.
4. Tezgaha un serpip hamuru toparlayalım.
5. Kabın içini az şekilde unlayalım ve hamuru koyup üzerine un serpip streçleyelim.
6. Dışını örtüyle kaplayıp sıcak bir ortamda en az 50-60 dakika mayalandıralım.
7. Mayalanan hamurun havasını alalım ve unladığımız tezgaha alalım.
8. Beze yaparak 8 bezeye ayıralım.
9. Bezeleri undan yardım alarak yuvarlayalım ve unlanmış bir yere koyalım.
10. Üzerlerine streç film örterek 10 dakika kadar daha mayalandıralım.
11. İlk bezeden başlayarak bezenin üzerini bastırarak 10 cm genişliğinde açalım.
12. Açılan bezenin ortasını bir kahve su bardağı ile keselim.
13. Hamurun her tarafını önce süte daha sonra susama bulayalım.
14. Yağlı kağıdın üzerine koyup diğer bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
15. Tavaya bol yağ koyup ısıtalım.
16. Orta ateşte simit pisilerin her iki tarafını kızartalım.
17. Kızaran simit pisileri peçetenin üzerine alalım ve yağını alalım.

Tam Tadında Simit Pişi Tarifi için Resimli Anlatım