Tam Ölçülü Ay Çöreği Tarifi
16 Kişilik | 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Tam Ölçülü Ay Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 1 adet yumurta (beyazı üzerine, sarısı için)
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin, her un farklı olabilir)
- 5-6 dilim kakaolu kek
- 1 su bardağı kırılmış fındık
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- file badem (isteğe bağlı)
- fındık parçaları
Tam Ölçülü Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
- Hamuru için malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
- İç harcı için kekleri elinizle parçalayarak bir karıştırma kabına alın. Ardından diğer iç harç malzemelerini ekleyip karıştırın. Harcın macun gibi bir kıvama gelmesi gerekiyor.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bir bezeyi merdane yardımıyla açın ve iç harçtan ceviz büyüklüğünde toplar alarak hamurun ortasına yerleştirin.
- Hamuru kapatıp sararak ay şekli verin ve tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Çatal yardımıyla şekil verin ve üzerine fındık tozu ve file badem serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.
Tam Ölçülü Ay Çöreği Tarifi için Resimli Anlatım
