Tam Ölçülü Aksaray Çöreği Tarifi

Name: Tam Ölçülü Aksaray Çöreği Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurta; 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı şeker; 4-4.5 su bardağı un ( ben tam 4 bardaktan birazcık fazla kullandım); 1.5 yemek kaşığı yoğurt; 1 adet yumurta; çörek otu; beyaz peynir

pyt

8-10 Kişilik | 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 55dk

Tam Ölçülü Aksaray Çöreği Tarifi için Malzemeler

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
4-4.5 su bardağı un ( ben tam 4 bardaktan birazcık fazla kullandım)

üzeri için;

1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
çörek otu
beyaz peynir

Tam Ölçülü Aksaray Çöreği Nasıl Yapılır?

Hamur için ılık süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
İçine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Son olarak kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir hamur olsun.
Hamuru en az 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım (ben geceden yoğurup buzdolabında sabaha kadar beklettim).
Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı karıştıralım.
Hamurumuzu ikiye bölüp üzerlerini örterek bir 10 dk dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıp elimizle açalım.
Üzerine yoğurt yumurta karışımımızı sürelim.
Son olarak üzerine çörek otu ve beyaz peynir serpiştirip önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.