Tahinli Pide Tarifi

Name: Tahinli Pide Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3 su bardağı kadar un; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 tatlı kaşığı instant maya; 1,5 yemek kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 yumurta (sarısı üstüne); 1 su bardağı tahin; 1 çay bardağı su; 1,5 çay bardağı şeker; yumurta sarısı

tatli_tatlar1

4-6 Kişilik | 35dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat

Tahinli Pide Tarifi için Malzemeler

hamur için;

3 su bardağı kadar un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı instant maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üstüne)

üzeri için;

1 su bardağı tahin
1 çay bardağı su
1,5 çay bardağı şeker
yumurta sarısı

Tahinli Pide Nasıl Yapılır?

İlk olarak unun üzerine mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip ılık sütü de ilave ediyoruz.
Yumurta akını ve sıvı yağı da ekleyip yoğuruyoruz. Hamurun sert olmamasına dikkat ediyoruz.
Hamuru 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
Üzeri için tahini, şekeri ve suyu karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp parmaklarımızla şekil vererek ortasını çukur yapıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üstüne tahinli karışımı döküyoruz.
Hamurların kenarına yumurta sarısı sürüp üzerlerine biraz şeker serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra üzerini örtüp dinlendiriyoruz.