Tahinli Çikolatalı Çörek Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Tahinli Çikolatalı Çörek Tarifi için Malzemeler
- 130 gr. tereyağ (yumuşak)
- 100 ml sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket toz maya veya 1 kaşık
- 2 adet yumurta akı (sarısı dışına sürülecek)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un (kontrollü koyun)
- 2 beze (tahinli, çikolatalı)
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Tahinli Çikolatalı Çörek Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine ılık sütü, mayayı, şekeri ve tuzu alın. 2-3 dakika aktif hale gelmesi için bekleyin.
- İçerisine sıvıyağ, yumuşamış tereyağ ve yumurta aklarını ekleyin.
- İlk etapta üç su bardağı unu ekleyin ve geri kalan unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyin.
- Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru mayalandırmadan hemen iki beze yapın.
- Bezeyi dikdörtgen veya kare şeklinde açın ve içerisine kahvaltılık çikolata yayın. Güzelce sıkıca sarın ve yağlı kağıt üzerine alın.
- Eğer tepsiye sığmazsa ortadan kesip iki parçayı üst üste koyun.
- 20 dakika tepsi mayasından sonra yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- Diğer beze için aynı işlemi tekrarlayın: Bezeyi açın, üzerine tahin ve toz şekeri yayın, sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye alın. İstediğiniz şekli verin.
- 20 dakika tepsi mayasından sonra ayırdığınız yumurta sarısına yarım yemek kaşığı zeytin yağını ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı çöreklerin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çöreklerin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Tahinli Çikolatalı Çörek Tarifi için Resimli Anlatım
