Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Mayayı bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ve 250 ml sütü ilave edin. Birkaç kez karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı, sütü, eritilmiş tereyağını ve tuzu ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika bekletin.
4. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup 8 eşit parçaya bölün. Her birini yuvarlayarak bezeler yapın ve üzerini bir bezle örtüp 5-10 dakika bekletin.
5. Bezelerin bazlarını oval şekline getirip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün. Daha sonra bıçakla derin çizikler atın. Diğer bezeleri de çay tabağı büyüklüğünde açıp yine bıçakla derin çizikler atın.
6. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 160 derecede güzel bir şekilde kızarana kadar pişirin.