Sütlü Mayalı Pişi Tarifi

Name: Sütlü Mayalı Pişi Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 2 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 4.5-5 bardak un (hamurun kıvamına göre ayarlayın); sıvı yağ (kızartmak için)

buyrun_dunyama

4-6 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Sütlü Mayalı Pişi Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
4.5-5 bardak un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
sıvı yağ (kızartmak için)

Sütlü Mayalı Pişi Nasıl Yapılır?

Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. Mayanın kabarması için 5 dakika bekleyin.
Ardından tuz, sıvı yağ ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde etmek için kontrollü bir şekilde un ekleyin. Hamurun ele yapışan bir kıvama gelmesi gerekiyor.
Hamuru yoğurduktan sonra yağlanmış ellerinizle toparlayıp üzerini kapatın. Ilık bir ortamda en az 50 dakika mayalanmaya bırakın. Daha iyi sonuç için genellikle akşam yoğurup buzdolabında mayalanmaya bırakıp sabah kızartmayı tercih ediyorum.
Kızartma yapacağınız tencerede sıvı yağı ısıtın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Daha sonra parmağınızla ortasına bir delik açarak daire şekli verin.
Kızgın yağda pişileri arkalı önlü kızartın.