Sütlü Ev Ekmeği Tarifi
4-6 Kişilik | 2 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 3 saat
Sütlü Ev Ekmeği Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- biraz su
- biraz mısır unu
Sütlü Ev Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Ilık suyu ve sütü yoğurma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Biraz bekletin.
- Tuzu ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 3 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Hamurun üzerini örtüp 20 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgahın üzerinde ellerinizle açın ve rulo şeklinde sarın. Uç kısımları tezgahın üzerinde ellerinizle inceltin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine örtü örtüp yarım saat tepside mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurun üzerine keskin bir bıçakla kesikler atın, fırça ile su sürüp mısır unu serpin.
- 230 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırının içine zeminine ısıya dayanıklı bir kaba soğuk su koyun.
- Pişen ekmekleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis yapın.
Sütlü Ev Ekmeği Tarifi için Resimli Anlatım
