Sütlü Bazlama Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Sütlü Bazlama Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 2 paket kuru maya (yaş maya varsa bir paket)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 8 su bardağı un
Sütlü Bazlama Nasıl Yapılır?
- Ön mayalama için, ılık suyu yoğurma kabına alın ve üzerine kuru maya ve şekeri ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- 5 yemek kaşığı unu ekleyip iyice karıştırın ve hamurun pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın. Kabını kapatıp 10 dakika bekletin.
- Diğer malzemeleri kabınıza ekleyin ve unu azar azar ilave ederek katı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve biraz daha yoğurun. Un serpilmiş tezgah üzerinde dikdörtgen şekil verin ve iki tarafı katlayarak silindir haline getirin.
- 2 parmak kalınlığında dilimler kesip un serpilmiş tezgaha alın. El ile bastırarak açın. Temiz bir örtü ile üzerini örtüp 20 dakika daha mayalandırın.
- Mayalanan hamurları orta ateşte ısıyla kapaklı bir tavada pişirin. Bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Ardından çevirip diğer tarafını kızartın.
- Tüm hamurları güzelce pişirin ve sütlü bazlamaları servis yapmaya hazır hale getirin.
Sütlü Bazlama Tarifi için Resimli Anlatım
