Sucuklu Puf Poğaça Tarifi

Sucuklu Puf Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Süt ve su ılıtılır. Üzerine maya ve şeker ilave edilerek kabartılır.
2. Ardından sıvıyağ, yoğurt ve yumurta akı eklenerek karıştırılır.
3. Kontrollü olarak un eklenir ve yumuşakça bir hamur yoğrulur.
4. Hamur üzeri kapatılarak 1-1.5 saat mayalandırılır.
5. Kabaran hamur tekrar yoğrularak mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.
6. Parmak uçları ile hamur yassılaştırılır.
7. Hazırlanan sucuk ve kaşar dilimleri hamurun ortasına yerleştirilir ve kenarlardan kapatılır.
8. Birleşen kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.
9. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
10. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.