Soslu Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

Name: Soslu Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 6 adet yufka; 1 su bardağı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı sirke; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 800 gr ıspanak; 2 su bardağı lor peyniri; tuz; karabiber; pulbiber; artan sos

baharimsilezzet61

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk

Soslu Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

6 adet yufka

sosu için;

1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

i̇ç harcı için;

800 gr ıspanak
2 su bardağı lor peyniri
tuz
karabiber
pulbiber

üzeri için;

artan sos

Soslu Ispanaklı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp yemeklik doğrayın ve iyice süzdürün.
Üzerine lor peyniri, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kasede iyice karıştırın.
Bir tane yufkayı serin ve üzerine sostan biraz döküp fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürün.
İç harçtan koyup yayın ve rulo şeklinde sarın, iki ucu birleştirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız böreklerin üzerine kalan sostan fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin, kızarana kadar bekleyin.
Fırından çıkarıp dilimleyip servis yapın.