Soslu Börek Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk
Soslu Börek Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- beyaz peynir
- 1 tutam ıspanak (iç harcı maydanozlu peynirli, sade peynirli ya da patatesli yapabilirsiniz)
Soslu Börek Nasıl Yapılır?
- Ispanağın küçük taze yapraklarını küçük küçük doğrayın ve rendelediğiniz peynirle karıştırın.
- Sos malzemelerini uygun bir kaba alıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yufkayı tezgaha alıp açın, sostan üzerine fırça ile sürün.
- Sonra 4'e böldüğünüz uzun kenara peynir ve ıspanak karışımını koyun, rulo şeklinde sarın ve daha sonra ruloyu kendi etrafında dolayıp gül şekli verin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve bütün yufkalar için aynı işlemi yapın.
- Kalan sosu böreklerin üzerine bolca sürün. Üzerini streç film ile sarın.
- Buzdolabına koyup 3-4 saat dinlendirin (akşamdan yapıp buzdolabında bekletip sabah pişirebilirsiniz).
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtün ve 5-10 dakika bekletin. Yumuşacık börekleriniz hazır.
Soslu Börek Tarifi için Resimli Anlatım
