Sodalı Poğaça Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Sodalı Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt (sıcak)
- 1 şişe maden suyu
- 2,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7-7,5 su bardağı un
- lor peyniri
- yumurta sarısı
- susam
- çörek otu
Sodalı Poğaça Nasıl Yapılır?
- Sıcak sütü yoğurma kabına alın ve üzerine maden suyunu döküp ılık hale getirin.
- Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
- Unu azar azar eleyerek ilave edin ve yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- İsterseniz sade yapıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin; ya da içli yapmak isterseniz açıp iç malzeme koyup istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, iki tepsi kullanarak fanlı ayarıyla kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Eğer tek tepsi kullanıyorsanız alt üst ayarda pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine temiz bir havlu örtüp 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Sodalı Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
