Simit Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Simit Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 4 tane kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- yarım çay bardağı pekmez
- 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
Simit Nasıl Yapılır?
- Hamur için karıştırma kabına ılık su, ılık süt, şeker, maya, tuz ve sıvı yağı alıp karıştırın.
- Üzerine un ekleyerek yavaş yavaş yoğurun.
- Hazır olan hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp 20 eşit parçaya bölün.
- Her bir bezeyi rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü şeklinde sararak uçlarını birleştirin.
- Su ve pekmezi karıştırarak açın.
- Kavrulmuş susamı tabağa alın.
- Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın.
- 10 dakika bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırının tabanına küçük bir borcam ile su koyun.
- Bu tariften tam 10 tane simit çıkacaktır.
Simit Tarifi için Resimli Anlatım
