Simit Pide Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Simit Pide Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 5 adet küp şeker
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- 6 su bardağı un
- yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil sivri biber
- 200 gr rendelenmiş kaşar
Simit Pide Nasıl Yapılır?
- Süt, su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu yoğurma kabına alarak karıştırın. Yavaş yavaş una ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan 24 bezeyi oval şekil verin. Pekmezle suyu karıştırarak pideleri önce pekmeze, sonra susama batırın. Parmakla hafif bastırarak pide şekli verin.
- Önce kaşar, ardından kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domates ve biberi koyun.
- 10 dakika tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda pişirin.