Sarımsaklı Fesleğenli Ekmek Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Sarımsaklı Fesleğenli Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı su
- yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2,5 -3 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
- 3 -4 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
- 7-8 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase fesleğen
Sarımsaklı Fesleğenli Ekmek Nasıl Yapılır?
- Hamuru için, suyu karıştırma kabına alın ve yaş mayayı ekleyin. Mayayı iyice karıştırarak eritin.
- Ardından tuz, zeytinyağı ve unu ekleyerek güzelce yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizden emin olun. Hamuru mayalanmaya bırakın.
- İç harcı için, maydanoz ve fesleğeni doğrayın. Tereyağını ekleyerek karıştırın. Rendelenmiş sarımsakları da ilave edip karıştırın.
- Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açın ve hazırladığınız tereyağlı karışımı üzerine sürün. Şerit şeklinde kesin (3-4 parmak mesafe). Hamuru tam ortasından da kesip üst üste katlayın.
- Pişireceğiniz kalıbı önceden yağlayın ve hamurları sırayla yerleştirin. Üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
- Daha sonra 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Piştikten sonra sarımsaklı fesleğenli ekmek servise hazır.
