Ramazan Pidesi Tarifi
6-8 Kişilik | 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat
Ramazan Pidesi Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 kilo + 1 su bardağı un (kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir)
- 2 adet yumurta sarısı
- çörek otu
- susam
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
- Malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun. Hamuru mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıp tepsiye yerleştirin.
- Hamuru elimizle bastırarak açıp üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurun üzerine parmak uçlarınızı ıslatarak kenarlarını daire şeklinde, ortasını da verev dilim şeklinde şekillendirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.
- Hazırladığınız pideyi 200 derece fırında pişirin.
- Pişen pidenin üzerine çörek otu ve susam serpiştirip servis yapın.