Puf Puf Kabaran Açma Tarifi

Name: Puf Puf Kabaran Açma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 2 yemek kaşığı şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; tuz; 2 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek); 8-9 su bardağı un (kontrollü ekleyelim); tereyağ

pyt

10-12 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Puf Puf Kabaran Açma Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
tuz
2 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
8-9 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

i̇çine sürmek için;

tereyağ

Puf Puf Kabaran Açma Nasıl Yapılır?

Önce süt ve suyu (ılık olsun) hamur yoğuracağımız derin kaba alalım. Şeker ve mayayı ekleyip homojen bir karışım olması için karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Sonra diğer malzemeleri ve unu da kontrollü bir şekilde ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Ağzını kapatıp 1 saat bekletelim.
Mayalanan hamuru birkaç kez yumruklayalım ki maya kokusu gitsin. Sonra bezelere bölüp elimizi yağa batırıp bezelerden birini alıp dairesel şekilde açalım.
İçine tereyağ koyup videodaki gibi açmaları hazırlayıp tepsiye dizelim. 15 dakika tepside mayalanması için bekletelim.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında pişirelim. Çıktıktan sonra üzerini bezle örtelim, afiyet olsun.