Pratik Unlu Kete Tarifi

Pratik Unlu Kete Nasıl Yapılır?

1. Ilık sütü yoğurma kabına alın. Kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın, biraz bekletin.
2. Diğer malzemeleri de ekleyin ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini örtün ve bir saat mayalanmaya bırakın.
4. İç harç için tereyağını bir tavada eritin. Sıvı yağı, tuzu ve unu ekleyin ve sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Ocaktan alıp soğuması için başka bir kaba alın.
5. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve 2 eşit parçaya bölün.
6. Hamurlardan birini tezgah üzerinde merdane ile açın ve kenarlarını çekiştirerek kare şekli verin.
7. Soğuyan unlu harcı her iki hamurun üzerine de eşit miktarda sürün. Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
8. Hazırladığınız hamurları bir tepsiye alın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
9. Dolaptan çıkardıktan sonra 5-6 santim kalınlığında kesin ve kesilen kısımları elinizde birleştirerek yapıştırın. Düzeltmek için elinizle bastırın.
10. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini örtün ve yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakın.
11. Mayalanan hamurun üzerine sütle karıştırılmış yumurta sarısını sürün ve isterseniz çörek otu ve susamla süsleyin.
12. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkarıp üzerini temiz bir örtüyle örtün ve biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Pratik Unlu Kete Tarifi için Resimli Anlatım