Pratik Patates Mantısı Tarifi

Pratik Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve kabaca bölün. Bir tencereye alın ve üzerine yeteri kadar tuz serperek su ekleyin. Patatesleri haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin suyunu süzdürün ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek iyice ezin. Patatesleri ezme aleti veya çatal yardımıyla ezin ve üzerini örterek biraz dinlendirin.
3. Uygun bir tavada sıvı yağı ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyerek soteleyin. Havuçlar yumuşayınca ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızı toz biber ve ezilen patatesleri ekleyin ve karıştırın.
4. Hazırlanan harçtan bir miktar alarak şekil verin ve ortasına küçük bir oyuk yapın.
5. Ayrı bir kasenin içinde yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Patateslerin oyuklarına birer tatlı kaşığı kadar yoğurt koyun.
6. Domates salçası ve sıvı yağı bir tavada hafifçe kavurun ve soğuduktan sonra yoğurdun üzerine dökün.
7. Patates mantısı servise hazır.

Pratik Patates Mantısı Tarifi için Resimli Anlatım