Pratik Katmer Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk
Pratik Katmer Tarifi için Malzemeler
- 1 kilogram un
- 500 ml su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 büyük kase peynir
- 1 tutam maydanoz
- 150 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Pratik Katmer Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına unu koyun.
- Üzerine suyu, kuru mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayın. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve bezeleri tabak büyüklüğünde açın.
- Açtığınız bezelerin üzerine sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı karışımından sürün. Üçer tane beze üst üste koyun ve streç film ile kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurları teker teker açın. İçine peynir ve doğranmış maydanozu ilave ederek rulo şeklinde sarın.
- Sarılan hamurları içe doğru tekrar sararak yuvarlak hale getirin. Düzelterek biraz bastırın.
- Kızgın bir tavada katmerleri arkalı önlü kızartın.
- Üzerine tereyağı sürerek servis edin.
Pratik Katmer Tarifi için Resimli Anlatım
