Pratik Calzone Tarifi

Name: Pratik Calzone Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kilo un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir); 1,5 su bardağı ılık su; 1 paket yaş maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 3 yemek kaşığı zeytinyağ; 1 adet kapya biber; 2-3 adet sivri biber; 1 kase mantar; 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri; 1 kase sucuk; 1 yemek kaşığı zeytinyağ; 1 kase konserve domates sosu; 1 tatlı kaşığı tuz; kekik

pyt

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Pratik Calzone Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

1 kilo un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
1,5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ

i̇ç harcı için;

1 adet kapya biber
2-3 adet sivri biber
1 kase mantar
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase sucuk

sosu için;

1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kase konserve domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
kekik

Pratik Calzone Nasıl Yapılır?

Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru 5 ya da 6 bezeye ayırıyoruz.
İç harcı için malzemeleri ince bir şekilde doğruyoruz.
Sosumuz için, üç yemek kaşığı domates sosunu ayrı bir kaba alıyoruz. Kalan sosun içine baharatlarını ve tuzunu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
Hamurlarımızı merdane yardımıyla açıyoruz, içine önce baharatlı domates sosunu sürüyoruz sonra malzemeleri birer avuç alarak sosun üzerine koyuyoruz, kapatıyoruz.
Kenarlarını alttan yukarı doğru kapatarak sıkıştırıyoruz. Tepsiye aldığımız hamurun üzerine ayırdığımız sade domates sosunu sürüyoruz, üzerine kaşar peyniri ekleyip 220 derece fırında pişiriyoruz.