Pratik Alman Çöreği Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 50dk
Pratik Alman Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 1 paket kuru maya
- yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- bir fiske tuz
- yaklaşık 3 su bardağı un
- reçel (vişne, çilek)
- 100 gr bitter sütlü karışık çikolata
- yudum sıvı yağ
Pratik Alman Çöreği Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta ılık süt ile mayayı karıştırıyoruz. Mayanın aktifleşmesi için beş dakika kadar bekleyip un haricindeki diğer malzemeleri ekliyoruz.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. (Hamurun iki katına çıkması gerekiyor.)
- Mayalanan hamuru 13-14 bezeye ayırıp yuvarlıyoruz. Bir tepsiye aralıklı bir şekilde dizip üzerlerini örtüyoruz. Ve bu şekilde 20 dakika kadar mayalandırıyoruz.
- Hamurlarımız hazır olduğunda geniş bir tavaya yudum sıvı yağ döküyoruz. Hamurları dikkatlice alıp iyice kızarmış olan yağda arkalı önlü kızartıyoruz. (Ocağı mutlaka orta ateşte pişirin. Yüksek ateşte içleri pişmez.)
- Kızaran hamurları havlu kağıt serili bir tabağa alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan hamurların içerisine isterseniz sıkma torbasıyla, isterseniz de ufak bir yerinde delerek çay kaşığı ile istediğimiz reçelden dolduruyoruz.
- Bütün hamurlar bitince üzerlerini benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp istediğimiz gibi süslüyoruz.
Pratik Alman Çöreği Tarifi için Resimli Anlatım
