Pratik Açma Tarifi

Pratik Açma Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba ılık süt, sıvı yağ, yaş maya, şeker, tuz ve yumurta beyazını ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu kaba eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur katı olursa, ılık süt ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde 24 adet bezeler alın.
5. Bezelerin üzerine yumuşak tereyağı sürün. Her bir bezenin üzerine birer parça tereyağı koyun.
6. Her bir bezeyi elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın ve rulo şeklinde sarın. Tüm bezeleri rulo yaparak kenara alın.
7. Rulo olarak sardığınız hamurları her iki ucundan tutarak biraz uzatın. İki ruloyu birbirine dolayarak uçlarını halka şeklinde birleştirin.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine açmaları yerleştirin ve 15 - 20 dakika kadar tepside mayalanmaya bırakın.
9. Mayalanan açmaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Pratik Açma Tarifi için Resimli Anlatım