Porsiyonluk Boşnak Böreği Tarifi

Porsiyonluk Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 8 su bardağı unu, 2 tatlı kaşığı tuzu ve 3 su bardağı ılık suyu yoğurma kabında karıştırarak hamuru yoğurun.
2. Hamuru yarım saat ile 1 saat arasında dinlendirin.
3. Daha sonra 50 gram tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı bir tavada karıştırın.
4. Hamuru 12 eşit parçaya ayırıp tabak büyüklüğünde açın.
5. Bir borcama bir yemek kaşığı karışım yağdan dökün ve üzerine açılan hamuru yerleştirin.
6. Diğer hamurları da aynı şekilde açıp aralarına yağ sürerek borcama koyun.
7. Hamurların üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
8. Ardından masa üzerine alınan hamurları elimizle bastırarak çok ince olacak şekilde açın.
9. Hazırlanan peyniri hamurların üzerine koyun. İsteğe bağlı olarak başka iç harçlar da kullanabilirsiniz, örneğin patates veya kıyma.
10. İnce ince katlayarak rulo haline getirin. Kenardaki kalın hamurları keserek alırsanız böreğiniz daha güzel olacaktır.
11. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
12. Üzerine kalan yağı fırça yardımıyla sürün. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Porsiyonluk Boşnak Böreği Tarifi için Resimli Anlatım