Pırasalı Poğaça Tarifi

Name: Pırasalı Poğaça Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 adet pırasa; 1 adet büyük boy havuç; tuz; karabiber; 150 gram margarin veya tereyağ; 2 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı içine); 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sirke; 4 su bardağı kadar un; yumurta sarısı

ozgul.mutfakta

8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Pırasalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

1 adet pırasa
1 adet büyük boy havuç
tuz
karabiber

hamuru için;

150 gram margarin veya tereyağ
2 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı içine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı kadar un

üzeri için;

yumurta sarısı

Pırasalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Pırasayı doğrayıp tavada sıvı yağ ile kavurun.
Pırasalar salmaya başladığında doğranmış havucu ekleyip karıştırın.
Pişmeye yakın olmuş pırasaya tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için margarini veya tereyağını eritin.
Geniş bir kaba diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin ve margarini de ekleyerek karıştırın.
Un ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerine pırasalı harçtan dökerek güzelce yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.