Peynirli Ve Fındıklı Açma Tarifi

Name: Peynirli Ve Fındıklı Açma Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvıyağ; 1 dolu yemek kaşığı kuru maya; 1 kaşık şeker; tuz; alabildiğince un (kontrollü ekleyin, 6 su bardağı kadar kullandım); peynir; 3 adet taze soğan; 5-6 dal maydanoz; 1 çay bardağı kadar dövülmüş fındık; 3 kaşık şeker; sıvı yağ; 1 yumurta; çörek otu

yemekislerim

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Peynirli Ve Fındıklı Açma Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 dolu yemek kaşığı kuru maya
1 kaşık şeker
tuz
alabildiğince un (kontrollü ekleyin, 6 su bardağı kadar kullandım)

peynirli i̇ç harcı için;

peynir
3 adet taze soğan
5-6 dal maydanoz

fındıklı iç harcı için;

1 çay bardağı kadar dövülmüş fındık
3 kaşık şeker

aralarına sürmek için;

sıvı yağ

üzeri için;

1 yumurta
çörek otu

Peynirli Ve Fındıklı Açma Nasıl Yapılır?

Hamuru için un hariç gerekli malzemeleri uygun bir kaba alıp, unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer yandan maydanoz ve yeşil soğanı doğrayarak içerisine peyniri ilave ediyoruz. İstediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
Fındık ve şeker de ayrı bir kapta karıştırılır.
Hamuru iki parçaya bölerek, kare şeklinde açıyoruz ve birinin üzerine peynirli harcı diğerinin üzerine de fındıklı harcı yayıyoruz.
Rulo hâline getirip, kesme aparatıyla üçgen olacak şekilde kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz ve 20 dakika kadar üzerini kapatarak dinlendiriyoruz.
Üzerine yumurta sürüyoruz ve peynirli olanların üzerine çörek otu serpiyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.