Peynirli Tombik Pişi Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk
Peynirli Tombik Pişi Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı, yine de kontrollü koyun)
- 1 kase beyaz peynir
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- sıvı yağ
Peynirli Tombik Pişi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
- Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elimizle hafifçe açın.
- İçine peynir-maydanoz karışımından koyup güzelce kapatın. Üzerine elimizle bastırarak hamuru yayın.
- 15 dakika daha mayalandırıp kızgın yağda kızartın.