Peynirli Mini Pideler Tarifi

Name: Peynirli Mini Pideler Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 çay bardağı ılık süt; yarım paket instant maya; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toplamak için); 3-3,5 su bardağı un; 1 kase un (açmak için); 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş); 1 su bardağı kaşar peyniri (rende); 3 yumurta; 1 yumurta sarısı

pyt

6-8 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk

Peynirli Mini Pideler Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toplamak için)
3-3,5 su bardağı un
1 kase un (açmak için)

i̇ç malzemesi için;

1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
1 su bardağı kaşar peyniri (rende)
3 yumurta

üzeri için;

1 yumurta sarısı

Peynirli Mini Pideler Nasıl Yapılır?

Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir.
Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Sert bir hamur olmamasına dikkat edilmelidir. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir.
Yarım saat - 40 dakika mayalandırılır.
Hamur tekrar yoğrulur. Önce ikiye bölünür, ardından her bir parça 6 ya ayrılır ve beze yapılır. Üzeri örtülerek 10-15 dakika dinlendirilir.
Merdaneyle oval şeklinde açılır.
Peynirler ve yumurtalar karıştırılıp iç harç hazırlanır. 1 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir ve kenarları kapatılır.
Hepsine aynı işlem yapılır.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda 15-20 dakika pişirilir.
İlk sıcağı geçince servis yapılır. İç harcını isteğinize göre hazırlayabilirsiniz.