Peynirli Kolay Gözleme Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Peynirli Kolay Gözleme Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- yarım yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 4-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri)
- maydanoz
- yarım kapya biber
- 1 yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
Peynirli Kolay Gözleme Nasıl Yapılır?
- Uygun bir yoğurma kabına un ve tuz hariç tüm malzemeleri alıp güzelce karıştırın.
- Ardından tuzu ve azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan unlanmış tezgahta 4 eşit parça oluşturun.
- Bir bezeyi unlayarak tepsi büyüklüğünde açın.
- Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp hamurun üzerine sürün, biraz çekerek hamuru büyütün ve zarf şeklinde katlayın.
- İkinci bezeyi de aynı şekilde açın ve üzerine yağ karışımını sürün. Daha önce zarf şeklinde katladığınız hamuru yufkanın tam ortasına yerleştirin ve yufkayı zarf gibi kapatın.
- Diğer iki bezeyi de aynı şekilde yaparak toplamda iki adet zarf hamuru elde edin. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurları yuvarlak bir şekilde açın ve yarısına peynir karışımını koyup yarım ay şeklinde kapatın.
- Hamurları tepsiye yerleştirip üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürün ve bir bıçak yardımıyla çizikler atın.
- Tepsinin üzerini 10 dakika mayalandırın ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan gözlemelerin üzerini tereyağı ile yağlayarak servis yapın.
Peynirli Kolay Gözleme Tarifi için Resimli Anlatım
