Peynirli Kete Tarifi

Peynirli Kete Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun ve özlü bir hamur elde edin. Hamurunuzun mayalanması için bir kenara alın.
2. Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapın. Bir bezeyi ince açıp üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
3. İkinci bezeyi de açıp birinci bezeyi üzerine yerleştirin ve üzerini yağlayın. Üçüncü bezeyi de aynı şekilde açıp en üste koyun ve üzerini yağlayın.
4. İki tarafın da üst üste gelecek şekilde katlayın ve biraz daha yağ sürün. Diğer iki ucu da katlayıp kenara alın. Biraz dinlendirin ve yarım santim kalınlığında açın.
5. Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya kesin. Her karenin içine peynir koyun ve zarf gibi kapatın. Ters çevirip tepsiye yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atarak şekil verin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin.