Peynirli Çiçek Ekmek Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk
Peynirli Çiçek Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 6-7 su bardağı elenmiş un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 20 gr yaş maya
- tuz
- 1 büyük kase beyaz peynir
- isteğe bağlı maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- un
- susam
Peynirli Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır?
- Ilık suya maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
- Diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 5-10 dakika dinlendirin ve sonra hamurdan toplam 10 beze yapın.
- Bir bezeyi tezgahı hafif unlayarak, tepsinizin iç çapı kadar açın ve tepsinizin tabanına güzelce un serpiştirin.
- Açtığınız bezeyi tepsiye yerleştirin.
- Tepsinizdeki hamuru önce 4 eşit parçaya, daha sonra tekrar 4’e bölerek 8 üçgen oluşturun.
- Kalan 9 bezeyi iç malzemesiyle birlikte poğaça şekli verin.
- Tepsinizdeki üçgenlerin üzerine yerleştirerek bir tanesi ortaya gelecek şekilde dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp her üçgeni bir bezemizin üzerine döndürerek yapıştırın.
- Bıçak ucuyla yaprak şekli verin ve ortasına son bezeyi koyarak biraz bastırın.
- Ortaya koyduğunuz bezemize de yumurta sarısı sürüp çizikler atabilirsiniz.
- Susam serpip 15 dakika tepsi mayası yapın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirin.
Peynirli Çiçek Ekmek Tarifi için Resimli Anlatım
