Peymacun Tarifi

Name: Peymacun Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı toz maya; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; aldığı kadar un; 1 kase lor peyniri; 1 küçük kase ezine; 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri; 2 adet rendelenmiş soğan; 2 adet ince doğranmış köy biberi; yarım demet ince kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber; karabiber; tuz (peynirinizin tuzluluk oranına göre ayarlayın)

pyt

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Peymacun Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
aldığı kadar un

i̇ç harcı için;

1 kase lor peyniri
1 küçük kase ezine
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet rendelenmiş soğan
2 adet ince doğranmış köy biberi
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
karabiber
tuz (peynirinizin tuzluluk oranına göre ayarlayın)

Peymacun Nasıl Yapılır?

Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğurun. Hamuru iyi yoğurmak, güzel bir hamur elde etmek için önemlidir. Sonra bir saat dinlenmeye bırakın.
İç harcı için bütün malzemeleri bir araya getirin. Harcı iyice karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açın. Ne kadar ince açarsanız o kadar iyi olur.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine hamurları yerleştirin ve iç harcı üzerlerine yayın. Kenarlarını birer cm boş bırakarak her yere eşit olarak yayın.
Elinizi ıslatıp, hamurun üzerine bastırarak harcın hamura iyi yapışmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış çok kızgın fırında kenarları kızarana kadar pişirin. En yüksek fırın derecesinde pişirmek daha iyi sonuç verecektir.