Patatesli Şerit Poğaça Tarifi

Patatesli Şerit Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyup bir tencerede haşlayın ve ezerek püre haline getirin.
2. Püreye baharat ve salça ekleyerek karıştırın.
3. Ilık sütü, mayayı ve şekeri bir kabın içinde karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.
4. Sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin, karıştırın.
5. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın.
7. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurarak istenilen büyüklükte bezeler yapın.
8. Her bezeyi merdane yardımıyla açarak bir kenarına çizikler atın.
9. İç malzemesini kenarına koyarak rulo şeklinde sarın.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
11. Tepsinin üzerini kapatıp 15-20 dakika tepsi mayası için bekletin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
13. Fırından çıkan poğaçaların üzerine ıslak bez serin.

Patatesli Şerit Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım