Patatesli Milföy Mantı Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Patatesli Milföy Mantı Tarifi için Malzemeler
- 9 yaprak milföy
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patatesli Milföy Mantı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz uygun bir tencereye alıyoruz, ocakta yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağı, salça ekleyip, ocakta kavuruyoruz.
- Daha sonra patatesleri tuz ve baharatları ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Patates ezme aparatı ile güzelce ezip patatesleri püre haline getiriyoruz.
- Milföy hamurunun üzerine patates harcımızı sürüyoruz. İlk önce uzunlamasına üç eşit parçaya kesiyoruz, daha sonra orta kısmından kesip bir hamurdan 6 parça elde ediyoruz.
- Rulo şeklinde katlayıp, tepsimize yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz zeytinyağ ve kırmızı toz biber ocakta kızdırıp mantımızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz.