Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi

Name: Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 bardak ılık su; yarım çay bardağı sıvı yağı; 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı toz maya; göz kararı un (ele yapışmayan hamur için); 4-5 adet kaynamış patates; 1 yemek kaşığı salça; 1 büyük boy kuru soğan; tuz ve baharatlar; 1 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı yoğurt

umraninlezzetlitarifleri

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi için Malzemeler

2 bardak ılık su
yarım çay bardağı sıvı yağı
1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı toz maya
göz kararı un (ele yapışmayan hamur için)
4-5 adet kaynamış patates
1 yemek kaşığı salça
1 büyük boy kuru soğan
tuz ve baharatlar
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?

Ilık suyu, mayayı, şekeri, tuzu, yumurta beyazını ve sıvı yağı bir kabın içinde karıştırın.
Üzerini örtüp 5 dakika bekleyin.
Göz kararı unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Her bezeyi oklava yardımıyla açarak iç harcını koyun ve rulo şeklinde sararak tepsiye dizin.
Tepsideki poğaçaların üzerini bezle örtüp 20 dakika daha dinlendirin.
Yumurta sarısını yoğurtla birlikte çırparak hazırladığınız karışımı poğaçaların üzerinde güzelce sürün.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.