Patatesli Mantı Tarifi

Patatesli Mantı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patatesleri haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Ardından patatesleri derin bir kaba alın ve iyice püre haline getirin.
2. Püre haline gelen patateslere yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
4. Hamuru yuvarlak mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın ve her parçayı kalem inceliğinde kesin.
5. Bir tencerede su kaynatın ve kaynar suya tek tek hamurları atın. Hamurlar suyun üstüne çıktığında pişmiş demektir. Pişen hamurları sudan çıkarıp servis tabağına alın. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.
6. Başka bir kabın içinde yoğurdu, ince doğranmış sarımsağı ve tuzu karıştırarak hazırlayın. Yoğurt sosunu pişen mantının üzerine gezdirin.
7. Domatesi ince doğrayın ve yağda kavurun. Salça ve baharatları ekleyerek iyice pişirin. Ardından domates sosunu da mantının üzerine gezdirin.
8. Servis yapmadan önce maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
9. Dilerseniz domates sosunu kıymalı yapabilirsiniz.

Patatesli Mantı Tarifi için Resimli Anlatım