Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifi

Name: Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 2 su bardağı su; 1 yemek kaşığı şeker; 1 dolu tatlı kaşığı kuru maya; tuz; alabildiğince un (yaklaşık 4.5 su bardağı kullandım); 3 adet patates; karabiber; tuz; kaşar rendesi

pyt

8-10 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk

Patatesli Kaşarlı Bazlama Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

2 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı kuru maya
tuz
alabildiğince un (yaklaşık 4.5 su bardağı kullandım)

i̇ç harcı için;

3 adet patates
karabiber
tuz
kaşar rendesi

Patatesli Kaşarlı Bazlama Nasıl Yapılır?

Hamur için su, şeker ve mayayı 10 dakika kadar aktifleşmesi için dinlendirin.
Un ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurun ağzını kapatın ve 1 saat kadar mayalanması için dinlendirin.
Patatesleri haşlayın. Püre haline getirip tuz ve karabiberi ekleyin ve kenara alın.
Hamuru 8 bezeye bölün. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açın ve içerisine patates ve kaşar rendesi ekleyip hamuru üstte toplayın.
Elinizle hafif hafif bastırarak yuvarlak şekil verin ve kenarda dinlendirin.
Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayın ve yağsız tavada arkalı önlü kısık ateşte pişirin. Arada ara ateşte de pişirebilirsiniz. Sadece çok yüksek ateşte pişirmekten kaçının, yoksa içi pişmez.
Bütün bazlamaları aralarına tereyağ sürerek servis tabağına alın.
Bazlamalar servise hazır.