Patatesli Hamur Kızartması Tarifi

Name: Patatesli Hamur Kızartması Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 paket yaş maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; un; 2 adet soğan (minik küp küp doğranmış); 2 adet rendelenmiş patates; 5-6 kaşık sıvıyağ; 1 tutam maydanoz; karabiber; kırmızı toz biber; pul biber; tuz; sıvıyağ

aysununmutfaklezzetleri

2-4 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Patatesli Hamur Kızartması Tarifi için Malzemeler

hamur i̇çin;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
un

i̇ç harcı i̇çin;

2 adet soğan (minik küp küp doğranmış)
2 adet rendelenmiş patates
5-6 kaşık sıvıyağ
1 tutam maydanoz
karabiber
kırmızı toz biber
pul biber
tuz

kızartmak i̇çin;

sıvıyağ

Patatesli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba unu ekleyin ve havuz şekli verin. Havuzun içine yaş mayayı, toz şekeri ve bir miktar su ekleyin ve mayanın aktive olmasını sağlayın.
Maya aktive olduktan sonra sütü, suyu ve tuzu ekleyin ve hamur haline getirin. Hamur çok yumuşak olmalıdır. Hamuru kaplayın ve mayalanmasını bekletin.
Hamur mayalanırken, bir tavada sıvıyağı kızdırın. Soğanları ekleyin ve güzelce kavurun. Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde soteleyin. Tuz, baharatlar ve maydanoz ekleyin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. İçerisine patatesli harcı ekleyin ve hamuru kapattıkça hafifçe bastırın.
Bol sıvıyağda kızartın ve kağıt havlu ile fazla yağını alın.
Afiyetle tüketin!