Patatesli Çörek Tarifi
4-6 Kişilik | 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Patatesli Çörek Tarifi için Malzemeler
- 250 gr un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığından az şeker
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı (125 gr)
- 125 gr ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet büyük patates (haşlanmış)
- taze soğan yaprağı (istediğiniz miktarda ince doğranmış)
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- tuz
- karabiber
Patatesli Çörek Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru yarım saat mayalandırmak için bir kenara alın.
- Haşlayıp ezdiğiniz patatesin içine diğer malzemeleri koyarak harmanlayın.
- Mayalanmış olan hamuru unlanmış tezgaha alın ve bir oklava yardımıyla yuvarlak olacak şekilde açın.
- Kenarlarına kesikler atarak şekil verin.
- Hamurun orta kısmına eriten tereyağı sürün ve çatal yardımıyla delikler açın.
- İç harcını ortasına güzelce yayın ve üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
- Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirin.
Patatesli Çörek Tarifi için Resimli Anlatım
