Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayın ve ezin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve yağda kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve karıştırın.
4. Patatesleri ekleyin ve baharatlar ile karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Hamuru için su, yumurta ve tuzu karıştırın.
6. Yavaş yavaş un ekleyerek sert bir hamur elde edin.
7. Hamuru üç eşit parçaya bölün ve oklava yardımıyla açın.
8. Yuvarlak şekillerde kesin ve içine bir tatlı kaşığı patates harcı koyup kapayın.
9. Kaynar suya mantıları atın ve haşlayın.
10. Tereyağı, sıvı yağ, toz biber ve pulbiberi tavada kızdırın.
11. Mantıları servis tabağına koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağlı sosu dökün.

Patates Mantısı Tarifi için Resimli Anlatım