Pastanelerdeki Gibi Ay Çöreği Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Pastanelerdeki Gibi Ay Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı mahlep
- 2 çay bardağı toz şeker
- 3.5-4 su bardağı arası un
- 400 gr. kek veya 2 paket hazır baton kek
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- file fındık veya fındık parçaları
Pastanelerdeki Gibi Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
- İçi hazırlamak için, keki ellerinizle parçalayın ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun. 16 eşit parçaya bölelim ve taban olarak kullanacağız.
- Hamurun yapımı için, yoğurma kabına un ve mayayı alın, ortasını açarak diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 16 eşit parçaya bölerek bezeler yapın ve hafif unlanmış tezgahta açın. İç harcını koyup, kenarlarını incelterek sarın ve ay şeklini verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Diğer hamurlar için de aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla iz yapın ve file fındık serpin.
- Pişirme öncesinde ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Pastanelerdeki Gibi Ay Çöreği Tarifi için Resimli Anlatım
