Pastane Usulü Orjinal Simit Poğaça Tarifi
10-12 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Pastane Usulü Orjinal Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 bardak ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 6 su bardağı civarı un
- 1 kase kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı pekmez
- yarım su bardağı su
Pastane Usulü Orjinal Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Ilık suyu büyük bir karıştırma kabına boşaltın. Üzerine instant maya, toz şeker ve tuz ekleyin. Karıştırın ve mayanın erimesini bekleyin.
- Daha sonra, karışıma yumurta ve sıvıyağı ekleyin.
- Unu yavaş yavaş karışıma ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurun üzerini kapatın ve 50 dakika boyunca sıcak bir ortamda mayalanması için bekletin.
- Pekmez ve suyu karıştırarak pekmezi eritin.
- Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, zeminde açın ve ortalarına kaşar peyniri ekleyin.
- Hamuru iki kenardan içe doğru katlayarak rulo şekil verin.
- Poğaça hamurunun sadece üzerini önce pekmezli suya, ardından da kavrulmuş susama bulayın.
- Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin ve 175 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
Pastane Usulü Orjinal Simit Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
